火鍋創業，在餐飲行業里面，一直都具有很大熱度?？捎械娜顺晒α?，有的人卻失敗了，這是為什么呢？九格子火鍋告訴你，經營火鍋店，一定要避開這些坑。

一、盲目跟風

       現在火鍋加盟品牌很多，很多人只看到表象，沒有了解清楚，看到別人加盟就一股風的跟去加盟該品牌了。這是不可取的。加盟一家火鍋店，一定要根據自己的預算、以及自己所想打造的定位、顧客的喜愛程度等多方面衡量，選擇適合自己的品牌加盟，而不是別人加盟什么你就加盟什么。萬事不要只看表象，要深度了解。

二、不注重管理

       開一家火鍋店，遠遠不止購貨、廚房配菜、服務員上下菜等這么簡單，這里面的每一個崗位都是學問。廚房管理、前廳管理、財務培訓、消防安全等都是要一步一步細致去落實的。只有做好管理，才能保證每個員工做好自己工作崗位的內容，各司其職，才能將一個店良好的運作起來。

三、不注重推廣營銷

       現在和以前的時代不同了，酒香也怕巷子深?，F在都是網絡時代，人們喜歡直接通過網上去了解一個東西，所以一定要注重營銷，且注重互聯網營銷。作為管理者，必須要學會推廣營銷，才能增加店鋪的曝光度與客流量，吸引消費者。營銷做不好，就無法提升營業額。

點到為止，如果需要詳細的內容教授就來九格子火鍋咨詢吧！歡迎每一位加盟者的咨詢。